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乌塌菜的做法

2018-09-21 09:32:17 | 来源: 主食

乌塌菜的做法

文章为我们介绍了乌塌菜的做法,爱吃这款蔬菜的人可以看看,对于我们的身体健康是比较好的,这款菜品的口感还不错,可以和很多食物搭配起来吃,文章介绍了四种关于乌塌菜的做法,都是比较经典的做法,喜欢的人可以尝试一下哟。

乌塌菜的做法

一、清炒乌塌菜

食材

主料:乌塌菜 500克

辅料:油 适量、盐 1勺、鸡精 少许

步骤

1.将乌塌菜摘洗干净,备用。

2.热锅上油,倒入乌塌菜。

3.大火,翻炒均匀。

4.加1勺量的盐调味。

5.待乌塌菜炒软后,加入少许鸡精调味,即可出锅。

6.出锅盛盘

二、鸡蛋炒乌塌菜

食材

主料:乌塌菜 3颗、鸡蛋 3个

辅料:盐 适量、猪油 1勺、黄酒 1勺

步骤

1.准备好原材料;

2.在鸡蛋液中加入适量的盐和黄酒,将鸡蛋打散均匀;

3.热锅凉油,将打散的鸡蛋液倒进去煎;

4.待鸡蛋煎至定型后划成小块,盛出小块备用;

5.烧热锅,放入一勺猪油;

6.油化后放入乌塌菜进去翻炒;

7.翻炒几下后加入少许糖进去煸炒;

8.再翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀;

9.最后倒入准备好的鸡蛋块,翻炒均匀即可盛入盘中。

三、 乌塔菜拌香干

主料:香干 200克、乌塌菜 100克

辅料:芝麻油 适量、盐 适量、蒜 10粒、蒜杆 20克、油炸花生 适量、熟白芝麻 适量、淡味酱油 适量

步骤

1.准备食材。

2.取乌塌菜嫩叶。

3.仔细清洗干净。

4.入沸水中略焯后过凉。

5.捞出并挤净水份。

6.将香干切成小丁。

7.乌塌菜切成细末。

8.蒜切成碎末,蒜杆切成细段,油炸花生米压碎。

9.将乌塌菜,香干,蒜末,蒜杆,油炸花生,熟白芝麻放在盆中,加入适量盐。

10.加入少许芝麻油。

11.加入少许淡味酱油。

12.拌匀即可食用。

四、杏鲍菇炒乌塌菜

食材

主料:杏鲍菇 150克、乌塌菜 200克、猪肉 100克

辅料:料酒 适量、食盐 适量、胡椒粉 适量、大葱 适量、味精 适量、食用油 适量

步骤

1.准备好食材。

2.乌塌菜洗净掰开、杏鲍菇用手撕成丝,切些葱末备用。

3.猪肉切丝,加入少许食盐、胡椒粉、淀粉、料酒

4.抓匀备用。

5.杏鲍菇过沸水中焯熟盛出。

6.热锅凉油,放入腌渍好的肉丝滑熟捞出

7.锅中留少许底油,放入葱末爆香。

8.爆香葱末,放入乌塌菜翻炒均匀。

9.放入焯过水的杏鲍菇。

10.加入食盐。

11.加入味精。

12.烹入料酒。

13.快速翻炒均匀后关火盛出即可。

乌塌菜的做法比较多,可以看看文章中的这些做法,都是非常好吃,非常适合我们经常吃的一款蔬菜的做法,步骤介绍的比较详细,所以喜欢吃的人可以多吃一点,文章还介绍了这些菜品的制作技巧,对于我们自己烹饪的时候很有帮助的。

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